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2010年 06月 02日

シナモンロール

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初めてシナモンロールを作りました。
強力粉、牛乳、グラニュー糖、ドライイースト、卵、溶かしバター、シナモンで
材料を合わせて捏ねて発酵し、シート状にのばしてシナモンをたっぷりのせ、
巻いて台形に切り分け、小指で真ん中をつぶして成形。
二次発酵して焼成します。180℃で13~15分。
ふんわり焼きあがってコーヒーと一緒に温かいうちに食べました。
次回は違うレシピで。


                                   Taiju

by cucina3 | 2010-06-02 02:50 | Pane


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