2011年 03月 10日
これから旬を迎える甲イカ。 大きな墨袋にはたっぷりのイカスミが。 これと肝、トマトソース、白ワインなどを 使ってソースに。新鮮なのでまったく 生臭くなくとてもいい香りがただよいま す。 春野菜と下足のフリットを添えて。 Taiju
by cucina3
| 2011-03-10 02:03
| Primo piatto
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